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討論串[問題] 打發鮮奶油打到顆粒稠狀?
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Re: [問題] 打發鮮奶油打到顆粒稠狀?
推噓3(3推 0噓 5→)留言8則，0人參與, 最新作者mangamania (Smurfette)時間14年前 (2011/04/20 01:15), 編輯資訊
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我已經第二次打出了這樣的鮮奶油了， Orz....... 想請教各位烘培達人，這種鮮奶油還可以怎樣運用嗎?. 直接丟掉覺得好可惜啊!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 134.147.117.152.
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[問題] 打發鮮奶油打到顆粒稠狀?
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者greenjosh (Ethan)時間16年前 (2009/07/25 14:52), 編輯資訊
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昨天去買了一瓶動物性鮮奶油來做提拉米蘇. 結果打了三次的結果都出現一樣的情況. 鍋子確定都乾淨沒有油 水. 但是打到最後都會呈現...嘔吐物狀(找不到其他形容詞= ="). 整個就跟之前我在美國打的材質不同. 不綿順 完全不像打發的鮮奶油. 我在想不出原因只好上來求救. 到底是什麼原因會導致這種情況
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