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討論串[洽特] 我真是浪費麵粉<---給我唉個兩小時就自刪
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Re: [洽特] 我真是浪費麵粉<---給我唉個兩小時就自刪
推噓5(5推 0噓 9→)留言14則，0人參與, 最新作者capik (capik)時間15年前 (2010/04/14 13:17), 編輯資訊
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我比你更慘，上週五下午作土司，做四公斤（四個24兩），分兩次做. 1.第一次做2公斤（2個24兩），結果用錯麵粉，全部用低筋麵粉（我真神）. 更神的是還做起來了，不過最後發酵感覺特別慢，發到7分滿時就進爐烤，. 想也知道烤出來還是7分滿。. （趕著進爐是因為我第二次的麵團已經攪拌下去開始發酵了，如果
(還有609個字)
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[洽特] 我真是浪費麵粉<---給我唉個兩小時就自刪
推噓4(4推 0噓 22→)留言26則，0人參與, 最新作者angiecandy (angie)時間15年前 (2010/04/14 12:13), 編輯資訊
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我真是浪費麵粉. 剛剛想要試一下新買的鋼盆+再做一次滿福堡. 原本以為把鋼盆 用熱水加小蘇打燙洗過 再用清潔劑洗過就很OK. 沒想到揉麵粉的時候 抓鋼盆的左手就出現黑黑的痕跡. 喔！原來我還是沒刷洗乾淨 <----一整個想撞牆. 只好默默的把麵糰丟掉. 還要一邊裝慶幸 沒有加奶油 有比較少損失一些些
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