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討論串[蛋糕] 巧克力大理石磅蛋糕(兼問問題)
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Re: [蛋糕] 巧克力大理石磅蛋糕(兼問問題)
推噓0(0推 0噓 14→)留言14則，0人參與, 最新作者sunnypie1992 (阿餅)時間15年前 (2010/09/20 20:13), 編輯資訊
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有可能 有可能 有可能 有可能. 另外可以在烤到上層結一層薄皮時在蛋糕上劃一刀. 就會有裂痕了等等，妳用的是法國藍帶那本巧克力聖經嗎？. 並沒有用到牛奶，也沒有說要把這兩樣混合喔. 如果要把牛奶和可可粉混勻，牛奶要加熱一下，確實混勻等涼了再拌進麵糊裡. 篩到麵粉裡也可以我看了妳的圖. 麵糊算滿粘稠的
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[蛋糕] 巧克力大理石磅蛋糕(兼問問題)
推噓0(0推 0噓 8→)留言8則，0人參與, 最新作者kayfire (小刺不哭~*)時間15年前 (2010/09/20 00:02), 編輯資訊
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最近實在是念書念不太下去了，終於又跑到廚房裡去玩耍了一番，上次是做了老媽喜歡的戚風（沒辦法，她只愛戚風），這次終於要換我喜歡的巧克力系列了！（握拳）. 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13521045. 食譜參考：法國藍帶巧克力聖經. 另外要感謝阿餅大~很
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