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討論串[問題] 蛋腥味
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Re: [問題] 蛋腥味
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者clv ( 假日假日假日...)時間13年前 (2012/12/02 10:02), 編輯資訊
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想問一下去蛋腥味. 有看到人說加點烈酒. 那加幾滴金門高梁ok嗎?要加多少啊??. 另外 是要在打蛋時加??. 還是雞蛋打發後加? 又或者 是在和麵粉攪拌時加. 有人可以教我嗎?感恩. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 58.115.104.75.
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[問題] 蛋腥味
推噓2(2推 0噓 13→)留言15則，0人參與, 最新作者espouse (有些人真的很煩)時間15年前 (2010/12/18 15:12), 編輯資訊
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最近做蛋糕一直遇到的問題就是蛋腥味太重和蛋糕太結實。. 因為我沒有買香草精，只是用很簡單的蛋 低筋粉和糖等材料製作，. 是因為這樣的原因所以蛋腥味去不掉嗎?. 又，蛋糕太結實要怎麼樣調整呢?. (因為是留學生，只有大同電鍋^^"" 謝謝版友的回答). --. I little thought it
(還有21個字)
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