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討論串[問題] 馬卡龍
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[問題] 馬卡龍
推噓3(3推 0噓 9→)留言12則，0人參與, 最新作者tina10145 (Yu)時間13年前 (2011/08/19 17:51), 編輯資訊
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因為去救國團上了烘焙課 開始想要做點東西. 想要試試看挑戰馬卡龍. 看他的材料和做法好像不難. 難的是烘焙的過程. 不知道大家的馬卡龍都是怎麼調色的呢??. (我有買了一個粉紅色的食用色素想來調色). 如果要調色的話要在什麼步驟做呢?. 順帶問一下，內餡要用什麼呢?. 如果我用液態鮮奶油打發夾進去當
#2
[問題] 馬卡龍
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者bwhmj (....)時間2年前 (2022/01/06 22:06), 2年前編輯資訊
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看過一篇文章. 馬卡龍的裙擺越細緻越寬越甜. 可是google 都找不到. 有甜度跟馬卡龍的對照. 最不甜的裙擺沒蕾絲 是實心的. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.237.61 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/b
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