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討論串[問題] 救國團烘焙丙級證照班
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[問題] 救國團烘焙丙級證照班
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者lovan0616 (韋恩)時間11年前 (2014/03/07 01:44), 編輯資訊
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大家好~. 我在考慮要報名烘焙丙級證照班西點蛋糕類的. 看來看去還是救國團的最便宜. 但是便宜的好誇張，學費加材料費是5400. 救國團的是一周四小時，共32小時的課程. 3~5人小組實作. 想請問這麼便宜有原因嗎?. 還有一人操作和小組操作是否差別很大呢?. 希望大家解惑,感恩!!. --. ※
#2
Re: [問題] 救國團烘焙丙級證照班
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者heeroart (寒風中之楓)時間11年前 (2014/03/07 11:25), 編輯資訊
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烘培食品 西點蛋糕類 如缺乏練習場所 建議挑選人數少 可操作機會多. 原因是 蛋糕類最主要的重點是在操作攪拌機打發 與 拌料的技巧 這也是成敗的關鍵點. 3~5人一組 由於正常一個產品只會打一缸 所以只會有一個人操作的到. 其他人只能用旁觀的. ----. 巧克力戚風蛋糕捲雖然可以切成幾條每個人都練
(還有300個字)
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