巧克力小心得（舊文轉錄）

看板chocolate (巧克力)作者Resd (遙遠的未來)時間18年前 (2007/03/08 13:05)推噓0(0推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Snacks 看板] 作者: Resd (遙遠的未來) 看板: Snacks 標題: Re: [問題] 巧克力一問?? 時間: Mon Feb 27 18:36:30 2006 ※ 引述《agood (豪哥)》之銘言： : 請問一下版上的巧克力達人..... : 剛剛在版上爬文看到一堆推薦GODIVA的巧克力 : 很想請問有吃過的版友...他是屬於苦的?還是甜的? : 假如說我想買一半是苦的一半是甜的....可以這樣買嗎?? : 原本是想買GODIVA.....不過有人說GODIVA在國外是很普通的巧克力 : 讓我有一點猶豫....雖然大家都推薦它 >"< : 剛剛在google找到這一頁: : http://www.libertytimes.com.tw/2005/new/feb/12/life/nylife-11.htm : 突然覺得巧克力的世界真是........"大" 一堆都是沒聽過的品牌 @_@ 翻到這篇文這裡面有幾種是我吃過的就我吃過的給一點心得先說明個人口味是偏好牛奶巧克力也就是比較甜的巧克力（所以應該不適用於黑巧克力） La Maison du Chocolate 巧克力界第一名不可能難吃到哪邊去只能說該有的水準都有也相當細緻算是很中規中矩的作品 GODIVA 唉！連我這個喜歡吃甜的有時候都還覺得它太甜而且在台灣的定價的確太貴了點（跟歐美比較起來）我覺得塗層太厚有次在機場對它的橘皮巧克力很失望那什麼鬼阿厚厚一陀包在那裡紋路很粗橘皮也不香 Valrhona 其實這嚴格來講不能算吃過因為我沒吃過它的手工製巧克力（它有嗎？我不知道）不過鐵盒裝的薄片巧克力相當好台灣有些地方買的到（只是巧克哈克老是缺貨） CHRISTIAN CONSTANT 這家只出黑巧克力沒有外面塗層是牛奶巧克力的我就是吃了他們家的橘皮巧克力之後才覺得GODIVA一整個糟的對了有賣冰淇淋有點酸就是另外介紹幾家上面沒有的個人最喜歡的巧克力是 Jean-Paul Hevin的 http://www.jphevin.com/ 塗層極為細緻（我不確定是哪種塗法）但是層次分明到目前為止最欣賞的巧克力 Michel Chaudun 他們有幾款巧克力也很好吃老闆會親自顧店店裡還有一些裝飾性的巧克力好像有金字塔之類的吧 Fauchon 他們家的字母巧克力有幾個字的很好吃混合了果仁的口感可惜我忘記是哪個字母最好吃了（好像是C還是H） London Harrods百貨裡面有一區是手工巧克力專區之前有陣子每個禮拜報到可惜的是讓我很驚豔的不多（那邊La Maison du Chocolate幾乎是巴黎的兩倍我就沒買）要說不錯的他們的自有品牌吧 Harrods （不確定應該是）二樓有間巧克力飲品Bar 還可以看到一大桶巧克力在流動飲品還不錯看一大堆巧克力在攪拌跟在管子裡跑也很有趣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.69.41 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.82.45