[食記] Amedei 蜜杏桃&苺果巧克力

看板chocolate (巧克力)作者時間17年前 (2008/04/10 05:43), 編輯推噓0(000)
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http://www.wretch.cc/blog/chezbabyjar&article_id=16853188 同樣是較為迷你的50公克包裝, Amedei的水果系列價格比chuao. Porcelana和9來的親切, 維持在3.5磅左右(現在匯率約末乘以60,真是心酸的數字﹌)。 台灣的網站賣如果賣到超過新台幣500元的價格的話, 表示300元新台票是花在吃運費和贊助代理商上面。 Amedei Toscano Blonde (★★) 是63%的黑巧克力加上水蜜桃和杏桃果乾。 杏桃長得像棗子,但是是黃色的,酸度較水蜜桃明顯, 所以適合用來做成果乾, 也因此,杏桃的味道在這款巧克力當中較為明顯。 整體而言,Blonde屬於風味平實的巧克力,帶有淡淡的杏桃香氣。 Amedei Toscano Red(★★☆) 是70%的黑巧克力加上草莓、覆盆子及櫻桃果乾。 覆盆子的味道相當突出,讓人忘了還有草莓、櫻桃的存在。 因為這些水果的酸度較杏桃水蜜桃更高, 使用的黑巧克力比例也跟著提升, 整體而言,屬於個性強烈的一款巧克力, 明顯的水果香氣與黑巧克力的濃烈相當有存在感。 如果以水彩畫比喻Toscano Blonde的話, Toscano Red大約就是一幅油畫了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 144.82.219.207
文章代碼(AID): #17_JY36R (chocolate)
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