[食記] cafe tasse巧克力

看板chocolate (巧克力)作者starfruit501 (楊桃)時間17年前 (2008/03/05 18:42)推噓2(2推 0噓 0→)

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很少在bbs上面po文章如果有處理不好的地方請見諒圖文版http://www.wretch.cc/blog/suhua&article_id=25726927 每個被我知道要去比利時布魯賽爾玩的朋友總是會被我努力遊說一定要去cafe tasse的cafe 大家總是一臉懷疑因為這並不是大家所熟知的GODIVA或是法國超市到處買得到的cote d'or 在鄰近比利時的法國也只有少數的大超市以及高級糕餅店才找的到它的蹤影我是怎麼知道這個牌子的? 有一天, 嗜吃甜食的同學帶了一條包裝很樸素的巧克力到學校很興奮的跟我說:這個真的很好吃是一條cafe tasse的檸檬口味白巧克力當時只會在超市買巧克力的我對於這個牌子或是這條巧克力其實不感興趣包裝真的很樸素牛皮紙色的包裝一點都不高級口味白巧克力加檸檬? 說真的當時我只想到吐奶因為總覺得檸檬是酸的加上鮮奶油不就會結塊? 但是但是但是在我把分到的一小塊巧克力放到嘴巴裡面之後我的天阿甜度當然是沒辦法因為歐洲人對甜接受的程度跟我們不同但是濃濃的奶香跟檸檬皮所帶來的清香已經讓我神魂顛倒了找了巴黎的大大小小超市終於在有許多奇怪進口貨的lafayette 超市及la grande epicerie找到他的蹤影更後來當我去布魯賽爾無意見找到他的咖啡店之後便完全陷入,每次只要去布魯賽爾我就一定會去喝一杯咖啡再走 cafe tasse (咖啡杯)一個巧克力的牌子怎麼會取一個跟咖啡有關的名字呢? 其實他最原始的巧克力是做來配合濃縮咖啡一起食用的後來才發展出很多新的口味但並不是像godiva或是許多其它牌子加入許多的堅果或是糖漬水果的花式巧克力而是在原本樸實的巧克力中再加入一些像是一般常見的榛果乳加(nougat) 薄荷或是比較有特色的研磨咖啡到伯爵茶他的巧克力原本就帶有一種特殊的香氣再加上些許的香味調合如果花式巧克力用打扮花稍的少女來形容那或許cafe tasse就可以用氣質取勝的熟女來形容了位在布魯賽爾的cafe tasse咖啡店非常的可愛裡面都是原木色的裝潢, 挑高的一樓是賣巧克力的店面和咖啡吧櫥窗前及吧台前有幾個高腳椅的位子在上面有一個樓中樓的咖啡座只有四張桌子在一樓跟親切的店員點完之後便可以自行上二樓找位子, 之後店員會用木頭的托盤把所點的飲料跟附贈的一小盤巧克力送到桌上在物價昂貴的巴黎總是捨不得去咖啡廳喝那一杯最低兩歐五的咖啡但在這個因為觀光客太多而吃東西也像搶錢一樣的布魯賽爾這一杯latte加上一小盤巧克力卻只要兩歐五難怪看到許多比利時人經過也會近來喝杯咖啡順便休息一下我當然也是每到一次布魯賽爾就會進來坐坐順便寫寫明信片啦 cafe tasse的官網http://www.cafe-tasse.com/en/CafeTasse/1-0/app.rvb 台灣在柏克來上面也有的買售價大概是比原產地高個一百但我覺得還可以接受如果有機會到香港香港機場裡的免稅商店有看到她的travel box裡面是小板塊巧克力的綜合包或是有機會到布魯賽爾的話 cafe tasse的咖啡店就在大廣場上從godiva旁的巷子往前走到下一條巷子左轉大約五分鐘在左手邊她在一家賣蜂蜜產品店的旁邊不是很顯眼要注意一下我個人最喜歡的就是第一張照片裡的東西啦檸檬口味的白巧克力(或是咖啡口味的也很讚) 伯爵茶口味的小板塊黑巧克力(橘子跟薄荷是新買的也很不錯) 還有黑巧克力口味的咖啡豆巧克力是在一顆真的咖啡豆外面裹上一層巧克力 (有白巧克力牛奶巧克力跟黑巧克力口味) 還有一個是沒拍到照片的杏仁巧克力就是在杏仁外面裹上巧克力但是外面還有裹一層巧克力粉喔希望還有機會再回到那裡坐在二樓一上去的小桌子上面悠閒的喝上一杯cafe au lait 以上為個人淺見請大家笑納看看謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.172.249 ※ 編輯: starfruit501 來自: 118.169.172.249 (03/05 18:49)