[問題] 巧克力外面一堆水氣

看板chocolate (巧克力)作者 (笨蛋一隻)時間17年前 (2008/04/21 18:06), 編輯推噓2(200)
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 請問一下                                                  為什麼我做的巧克力                                                      做好 為了省時間                                                    把它放到冰箱中                                                  讓他比較快冷卻                                     但定型後拿出來                                                      卻發現它外面都會有一層水氣                                   用紙吸乾後還是一直跑出來                                 為什麼會這樣啊?                                       -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.144.75

04/21 18:07, , 1F
就跟你冰水放到室溫的道理是一樣的吧
04/21 18:07, 1F

05/26 15:03, , 2F
因為巧克力低溫,水蒸氣遇冷就凝結成小水滴啦
05/26 15:03, 2F
文章代碼(AID): #1836SQpH (chocolate)
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