[自製] 2個人的巧力球
2個人的巧克力球
材料：
A.動物性鮮奶油100克、奶油20克、蛋黃1個、奶粉20克
B.純白巧克力300克
裝飾巧克力:
彩色巧克力米、黑色巧克力米適量、椰子粉適量
做法:
1.將B料隔水加熱備用
2.將A料稍為加熱後，與１料拌勻
3.將已溶解之巧克力餡放入冷水中降溫，使巧克力濃稠
4.將巧克力餡裝入擠花袋中，再擠於不沾烤盤紙上
5.待巧克力凝固後，搓成圓形
6.另備已溶解之巧克力，將搓圓的巧克力餡沾上，趁未凝固前，放在網架上滾一下，會有漂亮的紋路產生
7.可沾巧克力米、椰子粉
8.放入紙模內，包裝後進冰箱冷藏
這個網址裡有製作圖示可到這裡http://blog.udn.com/niceday520/719570
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