[食記] 幸福可可手工巧克力工房

看板chocolate (巧克力)作者forgo (Fｏｒｇｏ)時間17年前 (2008/10/03 18:17)推噓4(5推 1噓 5→)

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今天無意間經過一家巧克力店，門口擺著氣球拱門原來是之前在版上就有注意到的幸福可可手工巧克力工房（原本應該是18度c巧克力工房吧，爬文看到說是徒弟開的　名字改了大概是拆夥的意思？）剛好今天是開幕，生意很好陳列商品的玻璃櫃上擺著三盤生巧克力提供試吃，分別是65％，75％，85％後方是製作巧克力的工作檯跟售貨的地方有隔間，比起Henry&cary客人常常和工作臺邊接觸覺得衛生多了店員小姐很貼心會幫試吃的客人提供冰的青茶，解試吃多種口味的膩 (雖然冰茶對生理期的我很不貼心，但立意甚佳，加分) 因為生巧克力放置冷氣房內還是有點稍嫌溫度太高，所以有點軟軟的試吃的感想是65％很甜，75％適中，85％微苦有點意外65%和75%的甜度差別如此之大都沒有酒味，可可味道不厚，沒有超濃郁的感覺，後味餘韻有點薄弱如果這個跟版上大推的18度c巧克力工房味道一樣的話，那我會非常失望。冰櫃裡的藏心巧克力店員也很豪邁的給我和閃光試吃一整顆我們吃了兩種，分別是純情玫瑰和焦糖香草純情玫瑰內餡是軟軟的膏狀，很甜很甜很甜閃光說甜到頭都發暈了，沒有什麼玫瑰香... 這顆的外型跟七見櫻的焦糖玫瑰巧克力一樣(外殼供應商一樣?) 可是七見櫻的偏苦又有很香的玫瑰味，我比較喜歡焦糖香草是很甜很甜，沒有什麼香草香... 吃之前我問店員焦糖香草會很甜嗎，店員說嗯...不太會所以我對這家的包餡巧克力甜度持保留態度-x-" 最後我帶了一盒32入的75%生巧克力回家給我媽媽配咖啡試試現在是開幕期間，10/3~10/5　32入生巧克力或六入的藏心巧克力都只要$188 地址是北市金華街120-1號 TEL:02-3393-6066 10:00-22:00 今天沒帶相機沒附圖囉-x-" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.165.240