[食記] Michel Cluizel 99%巧克力

看板chocolate (巧克力)作者finzaghi (琴之森)時間17年前 (2008/10/03 21:07)推噓1(1推 0噓 5→)

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網誌板 http://0rz.tw/ff4Qi 這牌我之前也有介紹過它們的巧克力是個法國牌在巧克力界的名氣不小但台灣的行銷始終做的跟Amedei等差不多爛Orz 而這次要介紹的是他們家的99%巧克力要算是這次大敗家中既期待又怕受傷害的第二名了Orz 其實期待跟害怕正反兩方好像是基於同一個原因@@ 那就是99%的高濃度這種高濃度的東西好像每一家都會出上這麼一兩款像是domori的100% 還有PM也曾出過而且之前就聽說了有些巧克力達人對此味頗為著迷害我一整個很想試看看@@ 但是由於之前很多朋友嘗過明治99%的恐怖感覺(他們都說像在吃藥Orz) 也讓我有點卻步不過最後好奇心還是強壓下了恐懼感也開啟了我第一次嘗試這超高%數的巧克力 ------------------- 整體的品嘗感覺其實是讓我有點驚訝的因為跟朋友們說的像在吃藥有些出入甚至我覺得這美妙的滋味是會讓人上癮的完全沒有焦糖香草的甜味可以侵入的空間整個就是苦味還有濃郁到化不開的可可豆原味可是這種味道完全不會讓人有討厭的感覺反而像在吃米飯一樣巧克力是越嚼越香甜越嚼越覺得自己根本是在品嘗那大地的結晶享受那可可豆濃縮在一小塊巧克力裡的精華真是讓人讚嘆不已的味道使我也開始了解為何有些人會對此味情有獨鐘了XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.176.72