[食記] agnes b.-杏仁巧克力

看板chocolate (巧克力)作者amanfo (阿曼福)時間17年前 (2008/11/18 20:16)推噓2(2推 0噓 0→)

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有圖有真相網誌版： http://alifeswimmer.blogspot.com/ ===================================== 這次介紹的是agnes b.的散裝稱重巧克力－dark & milk chocolate almond rochers 請原諒我照相技術不好，讓他們看起來不太美觀，實際上巧克力本人吃起來可口多了XD。（深色的是黑巧克力，淺色的是牛奶巧克力，上相版的巧克力照請參見官網）巧克力裡面包裹著條狀的杏仁，杏仁顆粒很多，但卻顯得巧克力有點單薄了。一口咬下只聞杏仁香，黑可可如同困獸，被杏仁的口感與核果味夾擊，我腦中頻現問號：「巧克力呢？巧克力你在哪兒？」，原來他在不知不覺中就已經融化了。白可可由於有牛奶加持，尚能苟延殘喘一段時間，但終究不敵杏仁的威力。dark & milk chocolate almond rochers大對抗：巧克力慘敗！如果把杏仁條改成杏仁粒，可能會因為顆粒過小而喪失口感，因此我覺得用未烘烤過的杏仁片可能是最恰當的，兼具杏仁的香脆與巧克力的滋味，讓兩者達到天人合一的境界！不過若使用烘烤過的杏仁片也可能別有一番滋味喔！（等我去敗了巧克力磚再來分享吧） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.210.232