[食記] 法國 Meert 巧克力

看板chocolate (巧克力)作者papillons (想要巨大的Teddy Bear)時間16年前 (2009/02/04 01:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Meert 推薦菜色：Waffle、糕點有圖的blog版本 http://bluepapillons.blogspot.com/2009/02/meert.html Meert，法國最早期的甜點店，since 1761 本店的位置據說很容易一閃而過，但是內部非常的漂亮有著兩百年來的歷史從Confectionary/Chocolate開始起家，但他們最自豪的其實是兩百多年來，沒有改變過配方的一種Waffle （但是Sophie覺得味道有點詭異，中間是花生口味的）（只能說古時候的味覺美感跟現在很不一樣）這次收到的包裹有著巧克力，與糖漬栗子（marron glace）紅色的盒子很細緻可愛，可以放四顆巧克力另外還有一整袋巧克力，不過袋裝真的不是寄送的好方式他們家的巧克力，給我一種很古早的感覺基本味覺是很簡單的，味道很沈很厚重有種沈鬱的感覺香氣種類並不豐富，但是很深很濃跟現在喜歡的，明亮輕盈的感覺有著蠻大的差異但是基本的，外殼厚薄均勻跟調和其實也有很不錯的表現只是整體調味不如我們的想像不過，外表的確沒有現在幾家連鎖名店的漂亮糖漬栗子很適合聖誕節，聖誕假期在sophie家喝下午茶有吃到糖漬栗子貴的嚇人，尤其是名店的希望有一天我也可以marron glace整大盒整大盒吃比糖炒栗子濕潤點甜甜的，帶著栗子的香氣跟精緻的，糖的純香非常的細膩動人配杯中等濃度的紅茶，就是很幸福的下午了...... （當然如果有M&S的各色軟糖就更棒了。）我一點都不感到後悔我的願望只有一個那就是在你的身邊最靠近你的地方過完我的一生我的願望是想要得到你 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.76.68 ※ 編輯: papillons 來自: 220.133.76.68 (02/04 01:47)