[問題] 怎樣讓巧克力鍋的巧克力融化後不易凝結成塊??
午安
剛去小7買了lotte的紅色ghana巧克力磚回來試融巧克力
放在瓦斯爐上隔水加熱融化後
連同外鍋的熱水(作為食用期間的保温) 一起拿到桌子上準備要來沾水果試吃
結果這樣過程才不到一分鐘 就發現巧克力開始凝結成塊了
害我只能先咬一口巧克力後再配水果一起吃...
這根本不是我理想中的巧克力鍋呀~~~~> <
請問有什麼方法可以不讓融化後的巧克力那麼快凝塊嗎??
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.67.221.123
→
12/17 16:00, , 1F
12/17 16:00, 1F
推
12/17 16:33, , 2F
12/17 16:33, 2F
推
12/22 13:07, , 3F
12/22 13:07, 3F
→
12/22 13:08, , 4F
12/22 13:08, 4F
chocolate 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
