[食記] La Maison du Chocolat

看板chocolate (巧克力)作者ichdich (再也回不去了)時間15年前 (2010/03/29 13:00)推噓1(1推 0噓 0→)

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第一次，我覺得為了這家的巧克力多跑幾次香港很值得因為吃完後的滿足感真是妙不可言來深圳工作了快3年，三不五十跑香港，當然免不了當個觀光客吃吃喝喝只是，一直到這個月，才因為好友的推薦我得以嚐到LA MAISON的製品第一次去是下午先到Robuchon喝下午茶吃甜點原本吃完覺得有點撐了，並沒有非得再去吃的衝動但剛好朋友要去金鐘的在台辦事處拿東西，而旁邊就是Pacific Place 加上朋友慫恿，所以就順便去了一下一走到那小小的店面，看到精緻美麗的巧克力製品們，就讓我忘神了看了許久（因為我是螞蟻人，好多都想吃～）最後選了朋友大力推薦的Eclair，以及黑巧克力Rocher和一個我忘了名字的東西 Eclair就是手指條狀的泡芙，我選了咖啡口味的因為有冷藏所以我選擇現場吃。又因為肚子裡還有沒消化完的Robuchon甜點們所以面對那看起來有點大的一條，我選擇跟好友的老公對半分一入口歐～～怎麼這麼好吃啊！！！說實話，原本我是對泡芙類這種有cream還是卡士達玩意的甜點不感興趣純粹因為好友跟她的法國人老公一直不斷推薦，我才想說吃吃看的也沒抱太大期望沒想到這Eclair的內餡很綿密濃香卻又爽口吃的我直呼好好吃吃完自己那半條後，真的有意猶未盡的感覺開始後悔應該自己吃掉一整條的那種好吃程度，就連剛吃完一堆甜死人的蛋糕甜點後，也不覺得膩人至於另外兩樣，忘了名字的形狀是扁扁的圓盤狀，一面是黑巧克力，另一面是一堆榛果類也是不甜不膩、香脆帶點微微苦味，鋪在榛果杏仁上的焦糖略略微黏牙但因為甜度不會很高，所以入口後苦味會帶著微微甘味留在口中而黑巧克力Rocher是一個大大圓球狀，裡面包著榛果杏仁跟praline 甜度頗高，但搭配著榛果杏仁同樣是非常香濃。praline的部份很絲滑這一款帶回家後我只吃了一兩口，其他全被老公吃掉原本他不曉得這是什麼玩意，反正只是喜歡吃巧克力嘛咬了一口後，轉頭跟我說哇～好好吃！！比GODIVA好吃耶～害我笑出來接著當我說出這一顆要HKD70的時候，他驚了一下但只回我「下次去記得再幫我買...」第二次再訪則是昨天同樣的，跟一群朋友再度跑去Robuchon喝早茶，也同樣是離開時肚子裝了一堆甜點不過吃完接著是朋友們血拼的時間我昨天的購買慾望沒有很高，只是對著上次吃的Eclair念念不忘心裡光想著有沒有時間去IFC買呢？幸好，雖然因為路程上沒有進去IFC而微微失望，但在圓方看到了La Maison 這時不禁高呼香港真是購物天堂～～這一次我除了買了黑巧Rocher，還買了數顆手工巧克力以及愛的Elcair 雖然僅僅買沒幾樣就花了幾百港票，但心中很滿足 Eclair我買了咖啡和焦糖蘋果口味，同樣是請店員現場各對半切我跟兩個朋友一同分享。只是我自己貪心地吃了咖啡和焦糖蘋果各一半～嗚嗚吃完之後那種意猶未盡的感覺再次湧上心頭真的是著迷了焦糖蘋果的比較清爽，香濃程度就略遜了一點吃得出粒粒蘋果肉，甜蜜中又帶點很輕微的酸。焦糖醬甜度比我想像中的低很多兩款都好吃！只是對於螞蟻人來說，可能還是冰冰涼涼又濃厚香滑的咖啡cream比較誘人後來路上還吃了一顆Bacchus-酒神巧克力原以為是酒味非常濃烈的一款，沒想到酒味沒有很濃並不是說我失望了，反而是讓我有點驚訝因為酒味跟裡面的巧克力餡整個結合在一起乍咬下去會覺得只有淡淡酒香，但整個化在口中時，酒的濃醇香慢慢充滿在口腔內搭上浸了酒的葡萄乾，又是讓人覺得韻味十足的一款佳品雖然不便宜，但絕對百分滿足我想，雖然每次往返深圳和香港令人覺得有點煩（車程和人潮）但短時間內，為了La Maison，我很樂意再去直到吃膩Elcair為止囉後記：雖然我一直覺得香港店家的服務態度不是讓我很欣賞但在Pacific place和圓方的La Maison服務人員態度都還算不錯不會因為我們人多嘴雜、待的時間久而面露不耐，反而微笑介紹各款產品現場幫我們切Eclair時也很貼心還蠻不錯的剩下幾款還沒吃的手工巧克力，等吃完有機會再來分享！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.30.153.69