[資訊] 長期吃巧克力 降低心臟病發作和中風機率
http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,130518+132010033100591,00.html
長期吃巧克力 降低心臟病發作和中風機率
2010-03-31 新聞速報 中廣新聞／劉剛
德國研究發現，長期少量吃巧克力，能降低心臟病發作及中風機率。
很早以前科學家就發現，長期少量吃黑巧克力有益健康。德國研究人員針對兩萬人，
進行長達8年追蹤調查，結果發現，每天吃6公克巧克力的人，心臟病復發和中風機率，比
不吃巧克力的人降低三成九。
（德國人類營養研究所）人員認為，巧克力中的黃酮醇，能幫助血管肌肉擴充，降低
血壓。蔬菜跟紅葡萄酒裡面，也有黃酮醇。
http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=237486&id=2&id2=2
每天少量黑巧克力 對心臟血壓有益
時間：2010/3/30 21:52
撰稿‧編輯：黃啟霖 新聞引據： 中央社
德國最新研究，每天少量黑巧克力，對心臟血壓有益。(資料照片) 德國研究人員
在研究1萬9,300多人長達10年之後發現，吃較多份量巧克力，也就是每天平均吃7.5公克
的人，比每天平均只吃1.7公克的巧克力的人，血壓比較低，而且心臟病發作或中風的風
險也降低39%。
這些研究人員在預定31日出刊的「歐洲心臟期刊」(European Heart Journal)中發表
研究報告指出，兩組人員的差異，只有每天6公克的巧克力，份量比100克巧克力條中的一
小塊還要少。
主持這項研究的德國人類營養研究所(German Institute of Human Nutrition)專家
布斯(Brian Buijsse)說，大家不應利用這項研究結果，當作狂塞巧克力的藉口。他說：
「少量巧克力可能有助於預防心臟病，但是只有在巧克力取代其他如點心等高能量食物時
。」
雖然他說，需要有更多研究來證實，但是研究人員認為，可可中的黃酮醇可能是巧克
力似乎對血壓與心臟健康有益的原因，由於黑巧克力含有較多的可可，黑巧克力可能擁有
較大效益。
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