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[問題] 可可粉(baking cocoa powder)

看板chocolate (巧克力)作者 (小羽)時間15年前 (2010/04/03 02:18), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/1
之前為了做餅乾買了一罐可可粉，罐子上面是寫baking cocoa powder 由於做餅乾需要的可可粉用量不多，所以整罐還剩下很多 想請問這種可可粉是生的嗎？能不能直接加牛奶或熱水摻糖喝？ 還是需要滾水煮過之類的？ 還有請問有沒有簡單的食譜是需要用大量這種baking cocoa powder的呢？ 謝謝大家 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 75.128.61.75
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我有試過直接泡熱可可來喝，只是怕苦的人糖可能要多加點！
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喝原味的比較道地!也比較健康^^
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熱牛奶 + 可可粉 + 焦糖 ..參考看看, 還蠻好喝的
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依照個人嗜巧克力的程度, 記得先溶糖, 再加可可粉, 一
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邊加的時候一邊攪拌, 避免結塊影響口感.
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糖的話, 不必加太多, 但是一定要加一點, 個人實驗過..
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加一點點糖會比完全不加糖的口感好而且滑順一些...
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