[食記] 甜到爆漿的 火山巧克力蛋糕
一森手工烘培坊 火山巧克力蛋糕
地址：台中市西區民生路41-1號
電話：04-2229-2092
營業時間：24小時宅配服務
價位範圍(每人)：一盒六入250元
圖文誌
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「瞎瞇爆漿？」，一聽到「爆漿」這兩個字，直接讓我聯想到周星馳電影裡頭的漿爆，他
那誇張的演繹方式早已深入我心。
話說回來，同事在網路訂購了最火紅、最牛的「火山巧克力蛋糕」，行銷話術就是強調它
會爆漿！上網查了網拍通路，發現店家花了大錢砸電視廣告，不論是綜藝節目或新聞台，
都作足了產品行銷。
外包裝盒的設計好像蚊香掛在上頭，既然都強調會爆漿了，應該要做成火山阿，這樣比較
會有fu，蚊香實在是不妥阿。
火山巧克力蛋糕以內凹陷落的外型製作，店家建議的食用方法有兩種：一是加熱、一是冰
藏。
先是把蛋糕拿去微波，稍待一會兒，原本陷落的地方發現一個小凸起，小心翼翼地拿茶匙
掘開，突然間，在這個moment…要爆了…
熱融漿味道不僅厚重，連空氣中都夾雜著厭煩的甜味，
吃起來很甜，帶有微微的苦，嘴裡的濃稠感久久不散，
口味很重，吃完後還留有厚重的甜膩味，滿膩口的。
並沒有如同廣告上寫的「猶如置身法國街道中般幸福」，
反而是陷落在甜膩膩的巧克力熔岩中，每一口都以甜味重擊味蕾。
第二種吃法是把火山拿去冷凍，成為冰山。
因為經過冰藏，火山的質地整個變的硬梆梆，
小鏟子也不好挖取，需要費點勁道，
冰山熔岩閃耀著黑金、黑金，想說味道會不太一樣，
其實還是厚重的甜膩感，本質並沒有太大改變。
據店家說明，火山是嚴選三種不同的比利時巧克力，調配出最適合國人品嚐的黃金比例，
吃起來香濃不甜膩。個人吃完之後，根本感受不到這類的廣告台詞，或許，本人不太適合
吃這類的甜食…套句台語，就是「甜姆姆」。
食材：★★★★☆
服務：★★★☆☆
C/P：★★☆☆☆
必吃指數：1
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