[知識] 巧克力的好處
1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑
制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫
水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧
的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預防感冒：
英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所
含的可可堿有益神經系統健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
4、平穩血糖：
據報道，意大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島
素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一
項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。
5、預防中風：
美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員發現，黑巧克力中含有一種化合物，它
能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風
風險可減少22%。
6、降低血壓：
德國科研人員對44名健康成年人的調查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧
克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒
有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、
放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
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