[食記]深夜裡的法國手工甜點-巧克力塔，生巧克力
網誌圖文版：http://smilepig1122.pixnet.net/blog/post/92647613
說來話長，我真的是個腦波很弱的人，
還記得有一天在吃東西的時候，摳摳突然跟我說了一句“你真的是螞蟻耶....”
一開始我還不太懂，後來想一想，真的是耶！
我一看到甜點就會撲上去，完全無法抵擋，
這次也是，本來只是看到朋友再按讚，想說“什麼東西看起來這麼厲害！！？？”
名字也很酷叫“深夜裡的法國手工甜點”
就是下面這個粉絲團，圖片看起來都好好吃啊（貪吃貌）～
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雖然根本搞不清楚是什麼名堂，
但後來忍不住就也買了吃看看了（超容易被廣告說服的）
蛋白霜檸檬塔
跟他們家網路上的圖片一樣，烤的極美的蛋白霜，眼睛都發亮了起來！
蛋白厚厚的一層，下面是派皮的部分，再來看看側面吧！
最上層蛋白霜，中間是檸檬餡料，下面是一層塔皮。
吃的時候這樣吃，三種一口吃下去味道剛剛好，
他的檸檬餡非常的酸甜濃郁，配上塔皮和蛋白霜去中和剛剛好，
喜歡吃酸的一定會喜歡他的檸檬餡，很酸很酸味道會在嘴裡化開，卻又有點回甘的那種！
再來是因為太黑而對不太到焦的法國生巧克力膏，
雖然有點晃，但應該可以看出來他有多溼潤了吧。
雖然薄薄一層（看身高就可以知道不高），但巧克力味道超濃郁，非常的順口，
有一點像濕蛋糕和慕斯的感覺，可是更紥實的生巧克力膏狀口感，
濃郁的味道卻不會太甜膩，剛剛好的濃厚巧克力吃下去都有滿滿的幸福感
蛋糕，無糖拿鐵，就是要這樣配拉！！
再來是美麗的巧克力塔，
因為本人是巧克力控，所以在吃完超厲害的生巧克力膏以後，決定要來試試巧克力塔。
外面灑着美麗的巧克力粉，可是轉過來發現，
其實他的巧克力只有上面薄薄一層！差不多不到0.5cm的生巧克力。
有一點點傷心，畢竟它的價格其實不低，所以巧克力塔主要有80%是塔皮的部分。
讓我們來看看切面，清楚的薄薄一層巧克力有點小傷心，
不過吃起來搭配得滿剛好的，不會覺得派皮太多，他的派皮口感也是酥酥的很好吃，
但相較之下還是比較喜歡PAUL的巧克力塔，有厚厚一層巧克力，
也不輸給他們家的巧克力濃郁口感，價格比起來也不貴。
最後他們販賣方式是塔類1/4塊300元，
如果有吃過PAUL的，大小差不多就是PAUL塔類將近兩個的大小（可是還不到兩個喔）
這樣算起來他們的價位其實跟PAUL差不多！
法國頂級生巧克力膏420元，跟塔類其實差不多大，只不過是正方形的。
幾乎都是用古亭面交的方式，
三種裡面最喜歡的是生巧克力膏，不過價位真的是無法常常買呢～
喜歡水果的，他們還有蘋果塔，野莓塔等等。
最後，雖然他們叫深夜裡的法國手工甜點，
可是我還是沒有在深夜訂過哈哈哈哈
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