[問題] 正香軒巧克力磚的可可豆成分?

看板chocolate (巧克力)作者 (芷)時間12年前 (2013/01/15 21:48), 編輯推噓1(1016)
留言17則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近想買巧克力磚來作巧克力給朋友 但因為朋友之中有對可可豆過敏的 所以想說要挑沒有的 家附近的烘焙材料行賣的巧克力磚都是正香軒 雖然想說挑白巧 或是 牛奶之類的應該OK 但因為包裝袋上沒有很清楚的標示 還是不太敢下手 有人知道嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.241.210

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要沒有可可豆成份的巧克力乾脆不要吃巧克力啊...
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就算是白巧也是有來自可可豆的可可脂啊...
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如果他是說對'巧克力'過敏 那很有很能他其實是對一般
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成分複雜的巧克力商品中的其他成分過敏(像是牛奶堅果
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或其他有的沒的) 如果確信是對'可可豆'過敏,那你就別
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送他巧克力相關產品吧 可以參考以下的英文文章
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次級的白巧是沒有可可脂的,要看成分。記得賀喜的白
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巧沒有。我懷疑正香軒的會有。一定要看成分在下手!!
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先給大家跪一下...我搞錯了!他是對咖啡因過敏...但也不是
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過敏到完全不能碰,而是過量的話才會...這樣的話呢?
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巧克力含有很微量的咖啡因和茶鹼,也有可可鹼
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http://goo.gl/99bzK 依據wiki 28克的牛奶巧克力咖啡因
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含量跟一杯去咖啡因的咖啡差不多
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如果是白巧克力應該就幾乎沒有咖啡因了
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01/24 15:00, , 17F
感謝各位(跪)
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文章代碼(AID): #1GzLv3zS (chocolate)
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