[問題]關於自製巧克力的方法
大致方法小弟我已經透過精華區和網路上的一個網站研究過了
（網址 http://yu-fr-choc.blogspot.tw/p/blog-page_21.html?m=1）
不過對於調溫和材料還是有些問題
就是製作巧克力的主原料都要經過調溫會比較好嗎？
調溫究竟是要像精華文章那樣做就可以了？
還是要像那個網站說的要另外準備跟冷房攪拌？？
個人覺得那個網站的做法真的好複雜 不管是原料的取得還是製作方式真的是令人望之卻步，想知道那麼複雜的製作方式與精華區的做法做出來的巧克力會不會差很多??
目前尚未製作過巧克力 想要先做點功課 希望版友幫幫忙囉！
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