PTT美食旅遊區 / chocolate (巧克力)

[問題] 如何降低白巧克力甜度?

看板chocolate (巧克力)作者a29906764 (zggob7b4)時間11年前 (2014/02/03 23:25)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

上次本來要買35%結果來了28% 做了抹茶生巧克力後還是太甜我的配方是貝可拉安特斯白巧300g 總統鮮奶油 30cc 瑞穗低酯乳 30cc 總統無鹽奶油 20g 抹茶粉10g 白蘭地20cc 做出來太甜有點軟我該如何調整呢 ? 請告訴我感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.205.251

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