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討論串[自製] 巧克力像牛奶糖
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Re: [自製] 巧克力像牛奶糖
推噓4(4推 0噓 19→)留言23則，0人參與, 最新作者imuta (Uta)時間15年前 (2010/02/11 12:23), 編輯資訊
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正香軒特級苦甜巧克力 400g. 總統牌鮮奶油 350g. 無鹽奶油 50g. 蜂蜜 2大匙. 威士忌 50cc. 我是鮮奶油加熱後倒進巧克力碎裡拌至溶化. 再加入拌過的溶化的奶油和蜂蜜. 最後再加入威士忌拌一下. 不知道是什麼緣故造成巧克力很黏有延展性...ˊˋ. 謝謝板上各位大大的回答!. 想要
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[自製] 巧克力像牛奶糖
推噓0(0推 0噓 16→)留言16則，0人參與, 最新作者imuta (Uta)時間15年前 (2010/02/09 11:22), 編輯資訊
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我用的是苦甜巧克力. 用差不多跟巧克力等量的總統牌鮮奶油. 小火煮到快沸騰之後加入切碎的巧克力拌至溶化. 還加了一些奶油和蜂蜜和威士忌 少量. 做出來的巧克力好黏噢 很有延展性= =. 如果是鮮奶油加太多會黏嗎 因為不只軟還很黏ˊˋ. 是甚麼東西加太多了嗎. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pt
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