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討論串[心得] 第一次做韓式泡菜就上手
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Re: [心得] 第一次做韓式泡菜就上手
推噓1(1推 0噓 6→)留言7則，0人參與, 最新作者hunfu (糟糕大叔)時間12年前 (2013/12/14 07:37), 編輯資訊
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魚露 1/4杯. 韓國辣椒粉 1.5杯. 真正的韓國人做泡菜其實不是一定要放魚露沒錯... 但是他們的醃料中是有放海鮮類的東西，如果你的調料中沒有海鮮. 沒放魚露就絕對不會有韓國泡菜的味道!!. 因為我就是曾經自己製作結果因為魚腥味太重的魚露不想放. 到最後就變成很奇怪的泡菜..... 但確實，做好
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[心得] 第一次做韓式泡菜就上手
推噓12(12推 0噓 9→)留言21則，0人參與, 最新作者fannyya (DORA)時間12年前 (2013/12/13 10:52), 編輯資訊
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韓式泡菜一直都是我的熱愛食物排行的前幾名. 韓國旅行餐餐泡菜彷彿置身天堂. 外賣現成的泡菜總是覺得太鹹. 燃起了自己做泡菜的熊熊火焰. 自己做的好處是衛生、口味完全量身訂做. 材料. 大白菜 1顆 2kg. 水 1杯. 鹽 60g. 醃料A. 洋蔥 半顆. 蘋果 1顆. 蒜頭 1顆(約7~8瓣).
(還有559個字)
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