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討論串[問題]鑄鐵鍋冒油煙如何解決
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Re: [問題]鑄鐵鍋冒油煙如何解決
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者creature0514 (春風吹呀吹抖落一地愁)時間12年前 (2014/03/06 11:15), 編輯資訊
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真的如大家所說的,把鍋底刷的很乾淨之後. 烘乾用紙巾上油 (之前是用油刷,可能真的不小心上太多油了>M<). 煮食物前,沒有先用水洗鍋子了 (因為油上得少,比較不會臭臭的). 中小火烹煮. 真的比較不會冒煙,也沒有黑黑的小點(seasoning)了!!. 鑄鐵鍋變得很好用也比較不會沾. 越來越喜歡用
#1
[問題]鑄鐵鍋冒油煙如何解決
推噓0(0推 0噓 10→)留言10則，0人參與, 最新作者creature0514 (春風吹呀吹抖落一地愁)時間12年前 (2014/03/01 12:40), 編輯資訊
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買了一個好市多的 logde 鑄鐵鍋無塗層. 每次煮完東西,洗完鍋之後,我會上一層油養鍋. 但是一星期才會用一次鍋. 在用鍋子前. 會先把油洗掉之後,將鍋子烘乾,在上油. 再開始煮東西. 但是常常鍋子還沒烘乾. 就開始冒煙了> <. 煮的東西一下鍋 也是開始冒煙. 發現油煙真的比不鏽鋼鍋 多很多.
(還有90個字)
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