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討論串[器具]請問鐵鍋該如何清它上面的油垢
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Re: [器具]請問鐵鍋該如何清它上面的油垢
推噓1(1推 0噓 18→)留言19則，0人參與, 最新作者cutejoana (簡單生活~~)時間12年前 (2014/05/07 20:03), 編輯資訊
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您好！我是在市場買的鑄鐵鍋，我不確定是不是已經開過鍋了. 因為它都有用火燒過，然後再加上清香油，所以我拿出來時有油臭味. 請問我現在該如何救一下我的鐵鍋，. 前面有人推文說直接買金剛刷先把變黑的部份刷掉，. 我是要再先開鍋，直接空燒不用抹油？之後再那養鍋？. 那養鍋時油量要如何用呢？很怕又再黏一層油
#2
Re: [器具]請問鐵鍋該如何清它上面的油垢
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者gumii (小嵐媽)時間12年前 (2014/05/04 10:15), 編輯資訊
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看起來原Po應該是還沒開鍋就先養鍋，砍掉重練！. 鐵鍋是賣場賣的那種鑄鐵鍋，原廠已開過鍋(season)的嗎？. 還是市場賣的中華炒鍋？. 前者的開鍋（應該說養鍋）就：洗淨、燒熱、抹油、風乾。. 後者開鍋方式就是空燒，必須把表面那層防鏽油燒掉（會很臭，窗戶、抽油煙機記得開），整個鍋都要燒到鍋緣也要燒
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#1
[器具]請問鐵鍋該如何清它上面的油垢
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者cutejoana (簡單生活~~)時間12年前 (2014/05/03 23:23), 編輯資訊
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請問各位一下各位版友關於鐵鍋使用上的問題. 前陣子買了一個鐵鍋，但一直未使用. 今天打開後發現上面之前老闆有上一層油，有一點油臭味. 所以先用菜瓜布沾清潔劑清洗，. 清洗後想到鐵鍋也需要開鍋，於是在上網看了影片開鍋了. 我的步驟是先用餐巾紙沾油抹在鍋子上加熱，結果慘劇來了. 我發現油垢完全黏在鍋子上
(還有34個字)
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