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討論串[問題] 如何讓三層肉變好吃?
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Re: [問題] 如何讓三層肉變好吃?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者patrickleeee (派脆)時間12年前 (2014/07/24 09:31), 編輯資訊
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三層肉最簡單吃法，直接整條水煮，水中可放點薑片去腥。. 完全燙熟之後，可以分成小段，冷卻後用塑膠袋分裝冰到冰凍庫去，每次拿小部分來炒菜。. 吃法：直接白斬，配上蒜苗、蒜頭、醬油、客家桔醬。. 拿來炒的話最好是切片，避免瘦肉太少，吃起來很膩。拿來炒菜可以先直接下鍋煎，把油. 逼出來，表面煎的脆脆的，再
(還有476個字)
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[問題] 如何讓三層肉變好吃?
推噓14(14推 0噓 10→)留言24則，0人參與, 最新作者monkeywife (猴子老婆)時間12年前 (2014/07/22 19:01), 編輯資訊
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我把三層肉切成條狀 跟豆乾一起炒. 但是遇到的問題是 三層肉的肥肉部分吃起來有點恐怖. 口感軟軟的 吃起來怕怕的 所以都只吃掉瘦肉部分. 但覺得這樣有點浪費 不知道是不是該把三層肉先過油炸過?. 還是要煎到什麼樣的程度再跟其他料一起炒呢?. 謝謝提供意見!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pt
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