[問題] 如何讓三層肉變好吃?
看板cookclub (烹飪DIY)作者monkeywife (猴子老婆)時間12年前 (2014/07/22 19:01)推噓14(14推 0噓 10→)留言24則, 16人參與討論串1/2 (看更多)
我把三層肉切成條狀 跟豆乾一起炒
但是遇到的問題是 三層肉的肥肉部分吃起來有點恐怖
口感軟軟的 吃起來怕怕的 所以都只吃掉瘦肉部分
但覺得這樣有點浪費 不知道是不是該把三層肉先過油炸過?
還是要煎到什麼樣的程度再跟其他料一起炒呢?
謝謝提供意見!
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