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討論串[食譜] 驥園同級的雞湯(求推薦的鍋子)
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Re: [食譜] 驥園同級的雞湯(求推薦的鍋子)
推噓8(8推 0噓 23→)留言31則，0人參與, 最新作者supa64 (淳樸商人)時間12年前 (2014/08/08 19:16), 編輯資訊
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1:妳要用的是這種燉煮用的土鍋或是大沙鍋. https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d76550683;_ylt=AmnlN56GsS3OvT0Jf.mSa4f4nLJ8;_ylv=3. https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/au
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#2
Re: [食譜] 驥園同級的雞湯(求推薦的鍋子)
推噓17(17推 0噓 15→)留言32則，0人參與, 最新作者ohmylife (小弟「o」)時間12年前 (2014/08/05 22:10), 編輯資訊
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好久沒上批踢踢了，是朋友跟我說煮飯板出現有鄉民翻出我的舊食譜出來問. 說是神人真的不敢當啦. 其實我現在已經不作這道湯了，因為我太太不愛喝這麼濃的雞湯=_=. 但是這個食譜我後來有改良過了，配方跟原來一樣，但是要先用一副雞骨去熬出夠熬. 雞湯的水量的高湯。然後用雞骨高湯跟老母雞、火腿、豬腳再熬一次。
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#1
Re: [食譜] 驥園同級的雞湯(求推薦的鍋子)
推噓0(0推 0噓 8→)留言8則，0人參與, 最新作者falconwind (兔兔村村長)時間12年前 (2014/08/05 17:27), 編輯資訊
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借用神人之前的po文了. 這個食譜真的是神的等級 照著食譜操作煮出來的雞湯 沒有人不要求喝第二次的. 可是使用陶寶陶鍋操作的我 在網路上買到最大的一個鍋(大概四千多那款). 無法放入老母雞全雞(大約3~5公斤). 買次都是開蓋煮 感覺實在沒有很好利用陶鍋的密閉功能. 又不想要把老母雞支解後再丟入鍋中
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