看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 煮好的咖哩分裝冷凍
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#1
[問題] 煮好的咖哩分裝冷凍
推噓17(17推 0噓 11→)留言28則，0人參與, 最新作者rainbowclub (禾斗禾斗禾斗)時間10年前 (2014/10/28 16:40), 編輯資訊
1
0
1
內容預覽:
各位好，. 小弟我目前住公司宿舍（附廚房），. 因午餐購買不方便，. 最近就開始自己帶便當，. 這陣子煮了一大鍋咖哩，. 因有放油豆腐，怕會壞不敢放冷藏，. 約可吃七餐份量，. 我是等涼了用飲料店裝飲料袋子分袋裝，. 一袋可裝兩碗份咖哩（中間用橡皮筋綁住間隔）. 很像一個8形狀，要解凍時就轉一顆下來
(還有206個字)
#2
Re: [問題] 煮好的咖哩分裝冷凍
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者youspecial (讓我聽聽好消息吧~)時間10年前 (2014/10/29 00:48), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
其實只要是水份較多的蔬菜的不適合冷凍. 水分子冷凍後會把蔬菜纖維撐大. 再解凍會使蔬菜吃起來口感不佳. （其實如果你不介意也沒差）. 通常只會把醬冷凍起來 分次使用. 大約可冷凍保存三至四個禮拜. 豆腐類也不適合拿來冷凍 原因同上. 豆腐解凍後都會變成凍豆腐. 煮熟的肉類會比較適合冷凍. 大創有賣附
(還有170個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁