[問題] 煮好的咖哩分裝冷凍
看板cookclub (烹飪DIY)作者rainbowclub (禾斗禾斗禾斗)時間10年前 (2014/10/28 16:40)推噓17(17推 0噓 11→)留言28則, 19人參與討論串1/2 (看更多)
各位好，
小弟我目前住公司宿舍（附廚房），
因午餐購買不方便，
最近就開始自己帶便當，
這陣子煮了一大鍋咖哩，
因有放油豆腐，怕會壞不敢放冷藏，
約可吃七餐份量，
我是等涼了用飲料店裝飲料袋子分袋裝，
一袋可裝兩碗份咖哩（中間用橡皮筋綁住間隔）
很像一個8形狀，要解凍時就轉一顆下來XD，
後來發現這方法不是很行，
很怕飲料店的塑膠袋會釋放出有的沒的毒物，
用保鮮盒不堪冷凍會裂，
而且一次解凍的份量又多，
不可能一餐份用一個保鮮盒吧…
整個冷凍庫會有滿滿的保鮮盒，
若用夾鏈保鮮袋成本又高，用完就得丟了，
故想請問有沒有撇步可以適合分量包裝放冷凍，包裝份量一次大概一小碗，
若要解凍時就取適合的份量退冰，無須整鍋拿到常溫退，
以上有勞各位解惑，謝謝。
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