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討論串[問題] 想問豆仔魚的料理方式
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Re: [問題] 想問豆仔魚的料理方式
推噓1(1推 0噓 6→)留言7則，0人參與, 最新作者a0913 (沒救的貓奴)時間11年前 (2014/11/19 14:09), 11年前編輯資訊
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豆仔魚 是種我釣了也不想吃的魚~. 生活環境 引自WIKI. 生態[編輯]. 本魚主要棲息在沙泥底沿岸及河口區，甚至河川下游。亦是吞食底層淤泥，以攝食矽藻. 及有機碎屑。. 會大量釣豆仔魚的點大多是 河口 漁港. 台灣河川汙染多嚴重 應該多少有點認知 吃底層汙泥的魚. 簡單來說 汙染嚴重 很大機率有
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#1
[問題] 想問豆仔魚的料理方式
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者faalihsy (阿法)時間11年前 (2014/11/19 12:48), 編輯資訊
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各位板友大家好. 想問一下，因為家裡最近有收到"豆仔魚"，是還沒有處理過的(拿來的時候是冷凍的狀態). 不知道在解凍之後，是不是該像市場販賣的魚一樣~把牠肚子劃一刀、清掉內臟呢?. 因為上網搜尋時有看到有人講說豆仔魚有蛋. 所以不知道這種魚是不是不用清內臟(所以親戚送的時候才是整尾這樣送來?). 板
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