Re: [問題] 想問豆仔魚的料理方式
豆仔魚 是種我釣了也不想吃的魚~
生活環境 引自WIKI
生態[編輯]
本魚主要棲息在沙泥底沿岸及河口區，甚至河川下游。亦是吞食底層淤泥，以攝食矽藻
及有機碎屑。
會大量釣豆仔魚的點大多是 河口 漁港
台灣河川汙染多嚴重 應該多少有點認知 吃底層汙泥的魚
簡單來說 汙染嚴重 很大機率有油味...
如果原PO的取的來源是 野生的@@
冬天常常釣 一大包土司 就能釣整桶了
http://ppt.cc/SJyp
我自己是不敢吃
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回這種"食材文"如果不適合 請告知 我會自D
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.251.103
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416377372.A.4F5.html
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XDDD 清蒸 無誤 保證吃出原味
※ 編輯: a0913 (125.227.251.103), 11/19/2014 14:20:26
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如果確定是澎湖來的就安心吃~
台灣河口的就算了 土味 油味
※ 編輯: a0913 (125.227.251.103), 11/20/2014 09:23:50
推
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