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討論串[器具] 買刀之選擇??
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Re: [器具] 買刀之選擇??
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者btfy (btfy)時間11年前 (2015/01/16 13:35), 11年前編輯資訊
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我用過雙人牌和旬，感覺雙人牌的鋼材軟硬較適中，磨刀容. 錯率高。旬的鋼材太硬，反而很快就鈍了，一下就需要磨。. 另外想推一下wusthof的刀，磨一次"凍尚久"，我以後應該. 不會換別家的刀了。. 以好用程度來說，個人覺得wusthof>雙人牌>旬。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c
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[器具] 買刀之選擇??
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者mrgod0419 (無敵風火輪)時間11年前 (2015/01/16 13:25), 編輯資訊
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小弟人在國外念書. 喜歡自己做飯. 最近我想買把耐用一點的刀(目前用的是在Walmart買的陶瓷刀). 有在看臻、旬、雙人牌的. 臻 - 八吋大馬士革主廚刀. 雙人牌 - Pro八吋主廚刀. 旬 - DM0706 Classic 八吋主廚刀. 不過還是不太知道怎樣的刀適合我. 想上來問問看大家的意見
(還有46個字)
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