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討論串[問題] 豬肉 羊肉 牛肉 加熱越久是越硬還是越軟?
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Re: [問題] 豬肉 羊肉 牛肉 加熱越久是越硬還是越軟?
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者worldrr時間10年前 (2016/01/05 21:54), 10年前編輯資訊
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那請問營養、甜度及火力大小的關係呢?. 如果是冷凍肉品呢 作法有差異嗎 以前聽教官說冷凍的肉要退冰要按摩........ 請問豬肉 羊肉 牛肉 加熱越久是越硬還是越軟爛?. 我的經驗是越硬. 但我媽媽說 熬久越軟爛?. 不知道是怎麼回事 請教大家. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt
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[問題] 豬肉 羊肉 牛肉 加熱越久是越硬還是越軟?
推噓8(8推 0噓 12→)留言20則，0人參與, 最新作者worldrr時間10年前 (2016/01/04 20:09), 10年前編輯資訊
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請問豬肉 羊肉 牛肉 加熱越久是越硬還是越軟爛?. 我的經驗是越硬. 但我媽媽說 熬久越軟爛?. 不知道是怎麼回事 請教大家. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.231.191. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/coo
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