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討論串[問題] 麵粉加入牛奶後黏成小粒
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Re: [問題] 麵粉加入牛奶後黏成小粒
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者xvft (哈哈)時間10年前 (2016/02/24 20:50), 編輯資訊
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你可以先把麵粉重量弄好，然後先倒一點牛奶讓麵粉變糊狀，接著在慢慢倒牛奶下去這樣比較不會有結塊. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.117.189. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456318205.A.
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[問題] 麵粉加入牛奶後黏成小粒
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者awaraikun (Lock)時間10年前 (2016/02/24 18:52), 編輯資訊
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我放材料順序是. 麵粉>牛奶>蛋>糖. 每次牛奶倒近碗裡，攪一攪麵粉都會結成小小粒珍珠大小的球. 都要拿小湯匙去把球推散. (數量還滿多的 佈滿整個水面). 每次都推得很累，要追加麵粉下去又要再推一次. 是我方法用錯了嗎？. 麵粉是我當天買回來的，確認包裝完好，買回家馬上打開馬上用的。. --. S
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