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討論串[問題] 牛小排熟度問題
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Re: [問題] 牛小排熟度問題
推噓6(6推 0噓 3→)留言9則，0人參與, 最新作者harkk2001 (大豬頭祝妳幸福)時間9年前 (2016/08/28 21:01), 編輯資訊
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costco 無骨牛小排 choice級 http://goo.gl/bF2uFF (抱歉沒有拍照). 前幾天去挑的時候 似乎還有個新分類 叫做 嫩肩無骨牛小排 比上面所說的. 便宜個2-300塊 不知道有沒有看錯,但是我確定絕對不是嫩肩牛排. 中間那條筋太好認了. 繼續. 通常我都是用密封袋三塊裝
(還有894個字)
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[問題] 牛小排熟度問題
推噓6(6推 0噓 10→)留言16則，0人參與, 最新作者jody893011 (一切有為法，如夢幻泡影)時間10年前 (2016/05/01 15:17), 編輯資訊
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老婆剛買了兩片三公分厚的去骨牛小排 美牛. 花了快七百塊. 說是要煎來吃. 可是我印象中 以前在貴族世家打工. 教育訓練時 說去骨牛小排一定要吃全熟的 不然會有食用危險. 所以都是切薄片這樣煎. 請問這麼厚的牛小排該怎麼料理才好吃安全呢？. --. Sent from my Android. --.
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