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討論串[問題] 萬用鍋滷牛腱 怎麼苦苦的？
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Re: [問題] 萬用鍋滷牛腱 怎麼苦苦的？
推噓7(7推 0噓 5→)留言12則，0人參與, 最新作者adob (將汝之性命奉獻給奧汀)時間9年前 (2016/08/24 12:41), 編輯資訊
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稍微解釋一下蘿蔔這東西. 常常會發覺怎麼蘿蔔有時候會苦 有時候很粗. 很難吃 怎麼辦. 蘿蔔理論上是冬季的產物 不過在台灣是四季都有. 首先 先把蘿蔔蒂頭的地方切開 讓斷面呈圓形. 仔細的看 有一圈黑色的線像年輪一樣的靠近皮的位置. 這條線 就是分界線 只要把黑線以外的部分削除 這蘿蔔吃起來就完全不
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[問題] 萬用鍋滷牛腱 怎麼苦苦的？
推噓15(15推 0噓 4→)留言19則，0人參與, 最新作者rothenberger (經營之神 戴勝益)時間9年前 (2016/08/23 23:35), 9年前編輯資訊
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小弟是廚房新手. 買了個飛利浦萬用鍋 滷牛腱. 滷完發現食材都苦苦的. 以下是步驟 可否幫我看看有什麼問題. 牛腱一個 5百多克. 小隻紅蘿蔔兩個 白蘿蔔半隻 切丁. 萬用滷包一個. 沙糖 一匙. 米酒半碗 (吃飯的一般碗). 四季醬油 一碗. 鹽一匙. 蔥兩隻對切. 牛腱切四塊 川燙. 之後所有東
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