看板 [ cookclub ]
討論串[問題] 馬鈴薯片烤不脆求救
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 馬鈴薯片烤不脆求救
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者ringohejia時間9年前 (2016/10/27 21:09), 9年前編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
這個我會，我推薦用鐵鍋煎. 馬鈴薯洗好帶皮切薄片. 準備一個平底鐵鍋，灑些許鹽，下適量油. 我最推薦用雞油(好取得)或是牛脂肪油(不是奶油)或鴨油等動物油. 也可以煎完牛排或雞排或培垠後不洗鍋，直接接著煎馬鈴薯味道也是很棒. 動物脂肪能為馬鈴薯帶來你無法抵擋的香氣，如果是馬鈴薯控你吃過就會瞭解. 中
(還有233個字)
#1
[問題] 馬鈴薯片烤不脆求救
推噓13(13推 0噓 12→)留言25則，0人參與, 最新作者hyun0607 (hyun0607)時間9年前 (2016/10/14 19:41), 9年前編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
我切了一堆馬鈴薯片準備烤來吃. 切的沒有很厚薄薄的. 用180度預熱10分鐘烤20分鐘. 邊邊的是脆的，但是中間軟趴趴有夠難吃. 我參考的食譜作者中間也是軟軟的. 請問哪裡出錯了??. 或是可以用炸的就會脆嗎?我不在乎熱量~. 我只想要好吃QQ. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc),
(還有44個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁