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討論串[問題] 自製冷凍薯條的注意事項？
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Re: [問題] 自製冷凍薯條的注意事項？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者lovelyvv (vv)時間9年前 (2016/11/07 21:28), 編輯資訊
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我也幹過同樣的事情. 生的馬鈴薯冷凍會發黑. 煮好的馬鈴薯冷凍後再解凍會出水. 所以. 那就再煮一次就好了. 我會煮好馬鈴薯後 壓泥直接冷凍. 然後要吃時整包拿出來解凍 或是半解凍的狀態. 連水連泥全部倒到鍋子裡面 直接再煮一次. 煮的時候要攪拌 不然會沾鍋. 然後 就又變成馬鈴薯泥了 你試看看.
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[問題] 自製冷凍薯條的注意事項？
推噓6(6推 0噓 4→)留言10則，0人參與, 最新作者megusa (megusa‧美國)時間9年前 (2016/11/07 04:48), 編輯資訊
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超市特價買回來的馬鈴薯已經一週了. （特價10磅才$0.99，也就是5公斤大概台幣$30.....農夫真的能存活嗎？）. 想換換口味，同時把剩下的馬鈴薯處理好，以便放在冷凍庫保存. 等出差回來再繼續吃. 因為廚房的抽風機很弱，每次炸薯條油煙都要等很久才能散去. 所以想一次炸好全部，然後放冷凍庫保存.
(還有122個字)
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