[問題] 自製冷凍薯條的注意事項？
超市特價買回來的馬鈴薯已經一週了
（特價10磅才$0.99，也就是5公斤大概台幣$30.....農夫真的能存活嗎？）
想換換口味，同時把剩下的馬鈴薯處理好，以便放在冷凍庫保存
等出差回來再繼續吃
因為廚房的抽風機很弱，每次炸薯條油煙都要等很久才能散去
所以想一次炸好全部，然後放冷凍庫保存
要吃的時候再拿出來微波或烤箱烤一下
這個概念是來自超市的冷凍薯條，只是不知道一般家庭能不能做到
搜尋了網路上的文章，幾乎都是拿出來仍需要炸
不管是生的切條放冷凍，還是先切條煮熟再放冷凍
都躲不過出來還要炸的程序
也有文章表示，即使煮熟的馬鈴薯放冷凍，解凍仍會出水
是不是表示，馬鈴薯天生就是不適合冷凍的食材？
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