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討論串[問題] 鑄鐵鍋的積碳問題
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Re: [問題] 鑄鐵鍋的積碳問題
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者Inory0216 (ER)時間9年前 (2017/01/15 11:58), 9年前編輯資訊
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手機排版可能有點亂. 你這太嚴重了，用洗碗精加鋼刷刷掉洗乾淨後重開鍋吧。. 開鍋的方法是，洗乾淨擦幹烤乾後用廚房紙巾抹上 薄薄一層精煉植物油(大豆油、芥菜籽油，用豬油也行，不過沒有每天用的話容易有味道)，之後鍋子倒蓋放進烤箱用200度烤1小時，之後燜到自然冷卻。. 煮完東西後可以煮鍋熱水，滾一下再用
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#1
[問題] 鑄鐵鍋的積碳問題
推噓2(2推 0噓 14→)留言16則，0人參與, 最新作者AntiArtisT (It's gonna rain)時間9年前 (2017/01/14 22:11), 編輯資訊
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半年前買了一個lodge的鑄鐵平底鍋 (無琺瑯塗層). 保養方法為. 使用後熱水+棕刷洗淨. 擦乾後開爐火烤乾水分，接著抹上一層薄油. 再繼續烤一下，然後關火. 可是剛剛洗完之後心血來潮用指甲去摳它. 我發現鍋內黑黑的都是可以摳下來的積碳. 如圖. http://imgur.com/j9IuV2D.
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