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討論串[問題] Anova舒肥機到底值不值得買？
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#4
Re: [問題] Anova舒肥機到底值不值得買？
推噓14(14推 0噓 18→)留言32則，0人參與, 最新作者pikoto (Lines on my hand)時間9年前 (2017/05/19 15:59), 編輯資訊
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如果你追求每次成品精準度的話，舒肥機肯定要入手的，. 目前至少70%的fine dining都用這種方法在處理肉類. 除了料理肉類外. 包含退冰、溫清酒、西式香草油、中式（花椒）辣油..... 這些東西舒肥機都可以帶你進入不敗的境界。. 最難料理的海鮮干貝一樣輕鬆入袋。. 另外做優格、發酵食物都可以
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#3
Re: [問題] Anova舒肥機到底值不值得買？
推噓12(12推 0噓 5→)留言17則，0人參與, 最新作者Starwindd (原PO大叔)時間9年前 (2017/05/16 21:59), 9年前編輯資訊
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昨天上班忙，沒時間好好的回文。我列這串只是想告訴原PO舒肥真. 的不止能做牛排雞胸，還有很多料理都能用舒肥的方式處理。這邊. 列出來的只是其中一些。. 醉雞（在版上分享過）. http://i.imgur.com/xdu2BBe.jpg. 排骨（排骨肉先用143.5F舒肥過，起來後沾粉薄煎外層）.
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#2
Re: [問題] Anova舒肥機到底值不值得買？
推噓2(3推 1噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者Starwindd (原PO大叔)時間9年前 (2017/05/15 22:51), 編輯資訊
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羊排雞心雞肝雞胗雞腿雞翅厚片炸豬排醉雞麻油雞牛腱牛舌. 溫泉蛋干邑草莓荷蘭醬起司蛋糕法式布丁日式蒸蛋舒肥蘋果. 越南麵湯底海南雞豬肋排叉燒肉戰斧豬排優格鮑魚干貝鴨胸. ..... 族繁不及備載. --. 聽好了，你在想這些無聊事的時候，時間正一刻一刻地從我們身旁流過.... 這些流過的時間不只是你的
#1
[問題] Anova舒肥機到底值不值得買？
推噓43(43推 0噓 90→)留言133則，0人參與, 最新作者cow7585519時間9年前 (2017/05/13 15:26), 9年前編輯資訊
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首po 還大大們鞭小力點. 今天看到Anova舒肥機在做母親節特價. 真的頗讓人心動. 可是打折過後加運費還是要3300左右. 也不是付不起，但小弟我口袋沒很深阿QQ. 想請問有買過的大大們覺得這台值得買嗎. 除了做牛排、鮭魚排、雞胸肉以外. 還有更多樣的用途嗎. 畢竟如果花了三千多卻只能做牛排也太
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