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討論串[問題] 豬肉到底能不能吃生的呢？
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Re: [問題] 豬肉到底能不能吃生的呢？
推噓9(9推 0噓 11→)留言20則，0人參與, 最新作者wowowe (奉兒)時間8年前 (2017/05/25 13:37), 8年前編輯資訊
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世界大戰期間 因為有人生食豬肉生病 所以就大肆宣傳務必將豬肉煮到全熟. 能不能生食還是要看條件... 例如溫體豬就絕對不能 即使不考慮寄生蟲... 溫體豬多在半夜宰殺 到你家餐桌可能都要6H以上了 細菌的數量也很驚人阿. 但是 小時候有看過台糖飼養的過程. 台灣可以試驗的應該是台糖的安心豚. 我記得
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[問題] 豬肉到底能不能吃生的呢？
推噓30(30推 0噓 40→)留言70則，0人參與, 最新作者potter1529 (宋代才女唱元曲)時間8年前 (2017/05/24 20:29), 編輯資訊
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我有這個疑問，因為從小我就聽說豬肉一定要全熟. 即使牛排我都吃3~5分、羊排也是過五分太熟. 但豬肉從小我就一直以為全熟. 好像是甚麼豬肉條蟲還.......甚麼碗糕寄生蟲的？. BUT. 在收看我的廚神Gordon Ramsey的烹飪教學或是他的Master Chef. 豬肉常常可以不用全熟 (當
(還有195個字)
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