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討論串[器具] lodge鑄鐵鍋掉色
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Re: [器具] lodge鑄鐵鍋掉色
推噓1(1推 0噓 12→)留言13則，0人參與, 8年前最新作者naini (斷翼天使)時間8年前 (2017/12/28 10:33), 編輯資訊
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爬文看到這篇才知道為什麼我的鍋子這麼黏........... 請問萬一我已經得到一隻油膩黏呼呼的鑄鐵鍋要怎麼辦呀>"<. 因為下廚機會不多,. 所以擔心生鏽,所以使用完後就是用水刷洗之後,. 燒乾上油。. 根據這篇的說法，鍋子現在他黏呼呼的就是因為我油上太多了嗎？>"<. 如果鍋子久久才用一次，不知
(還有130個字)
#2
Re: [器具] lodge鑄鐵鍋掉色
推噓7(7推 0噓 7→)留言14則，0人參與, 8年前最新作者asdvcx ( )時間8年前 (2017/11/13 23:36), 8年前編輯資訊
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應該是油膜脫落，不妨礙使用，在意顏色不同的話，塗油開火重新養就可以了。. 沒有烤箱可以烤的話，塗上一層薄薄的油後放在一般的爐子上開火加熱也可以，. 油不要厚，不然烤出來的可能不是乾爽的一層油膜，而是黏黏的一層……. 過程中記得開抽油煙機、保持通風，不然油味很擾人。. 我自己是住在沒有抽油煙機的房子，
(還有540個字)
#1
[器具] lodge鑄鐵鍋掉色
推噓7(7推 0噓 8→)留言15則，0人參與, 8年前最新作者waca時間8年前 (2017/11/13 20:37), 編輯資訊
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https://i.imgur.com/nzX4p1g.jpg. 請問中間跟邊緣兩個顏色不一樣. 是我鍋子沒刷乾淨. 還是是我刷過頭，把原廠電燒的那層油膜給刷掉了？. 平常的使用方式是用完用熱水跟菜瓜布刷洗. 大約一個月一次會用水+小蘇打粉. 煮個五分鐘後再用鋼刷刷. 然後再上油保養. --. ※
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