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討論串[問題] 水煎包的皮有一部份不熟
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Re: [問題] 水煎包的皮有一部份不熟
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 8年前最新作者feeks (菲客絲不會有問題上來討.)時間8年前 (2018/01/17 06:56), 8年前編輯資訊
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我是原po. 今天換了ㄧ個有附蓋子的鍋子煎. 煎的時間和之前po的ㄧ樣. 然後好成功，包子打摺處和餡料交接處. 完全熟了。而且包子發得好大好美. 之前無法全熟是用沒有附贈蓋子的平底鍋煎. 然後上面用另一個更大的平底鍋覆蓋著,. 我有讓他開ㄧ個小縫. 總之還是要用本身有附蓋子的鍋子煎才對呀. 今天的成
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[問題] 水煎包的皮有一部份不熟
推噓3(3推 0噓 7→)留言10則，0人參與, 8年前最新作者feeks (菲客絲不會有問題上來討.)時間8年前 (2017/12/20 05:09), 編輯資訊
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我是根據矽谷美味人妻的食譜做的. http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/6370860#comment-1734944. 我做過素食版（韭菜餡和高麗菜餡）. 以及最常見的豬肉+韭菜或豬肉+高麗菜. 只要做素食的，都非常成功. 但做豬肉餡（豬絞肉），. 無論我水煎/
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