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討論串[問題] 有關米的品種
共 3 篇文章
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我對米一直有一個很大的疑問. 之前看到台南16號的介紹,堪稱台灣越光米,感覺好好吃. 後來看到這篇. http://dodocook.blogspot.tw/2012/04/blog-post_24.html. 裡面有一段「池上米、花東米指的是栽種的地區,和品種無關。. 買到的池上米有可能是桃園3號
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鍵盤採購又來了. 米的品種. 沒寫基本就是蓬萊米. 以台南11號。高雄139 145為主. 還有許多台梗八號 台梗十四 十五 十六. 都統稱蓬萊. 沒標米種的就是這些米的統稱. 但風土條件對了. 一樣很好吃. 主要就是有黏性q彈. 富里 關山 池上 美濃 濁水沿岸西螺 埤頭都很有風味. 特殊品種。如
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自家經營米廠來回答一下,手機排版見諒。. 一般包裝如果有標品種就是純品種米,. 品種不純就會爆出之前混米事件的新聞,. 不過品種田間污染也是一個問題,. 聽說台梗9號有嚴重的品種不純問題,. 不是業者故意混米,是從育苗場那邊就不純,. 所以懲罰標示不實的部分也讓人詬病。. 標示「蓬萊米」就是混品種,
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